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Les établissements Gouguec vous proposent de déguster les palourdes qui accompagnent à merveille les fruits de mer.
C'est un mollusque bivalve marin que l'on retrouve dans le Golfe du Morbihan, en rade de Brest, dans le Traict du Croizic, autour de Noirmoutier et dans le bassin d'Arcachon.Les palourdes se nourrissent par filtration du plancton en suspension et des dépôts sur le milieu.
Le sachet de 200 grammes de palourdes vivantes (24.80 euros le kilo).
ruditapes philippinarum FAO27.
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